
Chef
แอนดี้ ยังเอกสกุล (แอนดี้ หยาง)
Executive chef at Restaurant Table 38,
ร้าน Table 38 (One Michelin star) : Thai Contemporary
ร้าน ผัดไทยไฟทะลุ (Michelin guide Bib gourmand) : Street food 3 ปีซ้อน
ในปี 2010 เชฟแอนดี้ ยังเอกสกุล หรือ ‘แอนดี้ ยัง’ คือชาวไทยคนแรกที่คว้าดาวมิชลิน 1 ดวงมาครองจากร้านอาหารไทย ร้าน Rhong-Tiam โรงเตี๊ยม New York, USA (One Michelin star) : Thai street food ในนิวยอร์ก หลังจากกลับมาไทย ได้เปิดร้าน “ผัดไทยไฟทะลุ” ทำผัดไทยที่คนไทยรู้จักให้กลายเป็นทอล์กออฟเดอะทาวน์ได้ตั้งแต่เปิดตัว และได้เลือกไปอยู่ในมิชลินไกด์ กรุงเทพฯ หมวด บิบ กูร์มองด์ (bib gourmand) หลังจากนั้นได้เปิดผัดไทยไฟทะลุสาขาที่ 2 ย่านทองหล่อ รวมถึงได้เปิดร้าน Table 38 ที่เป็น fine-dining มีคอนเส็ปต์ว่า A modern interpretation of traditional Thai flavours at an intimate chef’s table restaurant”